DHA

　　DHA是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動(dòng)，參與大腦思維和記憶形成過程。可能與促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成有關(guān)，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)。DHA和腦健康的關(guān)系非常密切。增加食物中DHA的含量，有助于腦中DHA水平的提高。

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是神經(jīng)元、神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)遞質(zhì)的組成部分，幫助傳遞信息、建立大腦的結(jié)構(gòu)和大小;而氨基酸亦是大腦發(fā)育及生長(zhǎng)過程的基礎(chǔ)。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致兒童的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)量下降、淡漠、易激怒、貧血以及干瘦病或水腫。

　　鐵

　　鐵質(zhì)是正常大腦組織必需的營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)榇竽X內(nèi)的髓鞘化需要鐵，可以幫助整個(gè)大腦的有效傳遞信息。大腦中發(fā)送化學(xué)信息以調(diào)節(jié)身體功能(如心率和呼吸)以及心理功能(包括學(xué)和注意力)的神經(jīng)遞質(zhì)是取決于飲食中鐵的攝取量。

　　鋅

　　鋅參與大腦的所有主要功能，兒童早期缺乏鋅會(huì)令學(xué)、注意力、記憶力和情緒出現(xiàn)問題，肉類、貝類、豆類、堅(jiān)果和全谷物是鋅的良好來源。

　　膽堿

　　膽堿是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，有助建立腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)、神經(jīng)傳遞、記憶處理和存儲(chǔ)，還有助預(yù)防神經(jīng)管道缺陷、腦和脊髓的先天性缺陷。

　　歌美嘉提醒家長(zhǎng)0~3 歲就是寶寶大腦發(fā)育的黃金期，是一生中大腦發(fā)育最重要的時(shí)期，一定要在這段時(shí)期給孩子補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。