“打壓人太嚴了，送菜員的工資比我高那么多，我哪有臉讓他給我送菜？” 天氣炎熱，居民王小梅懶得出去賣菜，就讓蔬菜送貨員給她的蔡家送貨，當我詢問對方工資時，當時轟動一時。 現代人工作繁忙，放學后沒有時間去賣菜，但又厭倦了快餐。 但由于居室較小和環保要求，酒店、餐廳門前選菜、殺魚不方便。 在這種情況下，將必要的菜肴清洗、切割、包裝，然后送到顧客家中或酒店餐廳。 當然，仍然有很大的市場需求。

蔬菜配送員月收入1.2萬，震驚白領

王小梅是北京人。 她在寫字樓里工作了三四年，也算是白領了。 這幾天天氣熱，我不想出去賣菜，就聯系了送菜員，說明了想要的食材和份量后，第二天他們就準時把菜送到了我家，并隨口詢問談到女孩的工資，王小梅頓時“石化”，“工資是12000元”。 蔬菜配送員的工資這么高嗎？

同樣震驚的還有小餐館老板易先生，“我開了一家小餐館，每天晚上都在店里忙碌，沒有時間出去進貨、選菜、配菜，于是我請裕廊菜園的同事給我送貨和選菜，我才知道每個人的月薪都是幾萬，我開餐館每天晚上都精疲力盡，房租、水費和電費這么高。” 易男開玩笑地問送菜員，“你的工資好幾萬了，下個月我就來給你打工，然后把餐廳關了。”

起早貪黑，掙的都是辛苦錢

記者聯系上送餐員張先生。 他介紹，工資高的主要原因是顧客多，但大部分是在餐館，一些中高收入家庭也送外賣。 他每天下午從麗水或寶應地把蔬菜拉到配送和保潔室。 配送清潔間的工作人員負責分類挑選、清洗、切割、混合。 小張隨后帶著它來到了縣城，挨家挨戶上樓下樓搬貨物。 “這都是一項微妙而復雜的工作，而且很累，”他說。 “一般送到餐館時都是總價。比如豌豆2塊錢一斤，我去皮、加工、瀝干，每斤6塊錢。水電費加收50%另一類是個人客戶，收取材料費加送貨費和加工費，豇豆炒飯包含豇豆六兩，鵝蛋兩個，調料適量，價格3.2元；生菜醬炒山藥，這道菜含山藥約8兩，蔬菜3兩及適量調料，價格6.8元，在材料費的基礎上，所有菜品只收取包括洗、切的費用以及包裝損耗。加工費2元，每戶加收3元送貨費。”

“其實我早起晚睡，每天都在路上，也很辛苦，三天只能睡五個多小時。” 小張說：“現在量大了，很多人都喜歡找我們訂。比如酒店、餐館省錢。采購員、采菜工、洗菜工、裝飾工的人工成本有多少？另外，水費而且電都省了，只要一個糕點師和雜工就可以了，而且送餐的時候可以直接找我，省了購買回扣。還有一些新村或者四合院，位置比較偏僻。位置偏，生活設施不完善，業主賣菜很不方便。

一位人力資源專家告訴晚報記者，張的高薪似乎是社會分工明確、細分服務的體現。 酒店餐飲業勞動力成本高，勢必轉移能轉移的勞動力量。 搭配好了，餐廳就不用賣菜給他了，送菜員的衍生服務就到家了。 而且，社會普遍對這種基層勞動職業存在誤解，甚至認為這不是一份合法的工作，對其深惡痛絕。 即使你在鞋廠做勤勞的操作工，也不會去當服務員。 于是，勞動力越來越少，工資價格自然一路下跌。

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